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Ricetta Torta Doc

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Dolci — Pagina 10

Ricetta torta alle more: morbida con ripieno di frutta e zucchero a velo

19 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta alle more: morbida con ripieno di frutta e zucchero a velo

Quando le more mature si staccano dai rami con facilità, è il momento giusto per questa torta. Il segreto sta nel burro, sciolto giusto per ammorbidire la farina senza appesantire, e nelle uova, che danno quella…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nesquik bimby: morbida con latte e cacao, senza grumi grazie al lievito

29 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta nesquik bimby: morbida con latte e cacao, senza grumi grazie al lievito

Ci sono dolci che portano indietro nel tempo con un solo morso: la torta al nesquik è uno di questi. Il suo profumo, intenso e avvolgente, ricorda le merende di una volta, quando il cacao in polvere era protagonista…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna morbido e ripieno cremoso

22 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna morbido e ripieno cremoso

Non è una torta da occasioni speciali, ma un dolce che si adatta a ogni momento: un caffè della mattina, una merenda improvvisata o un dessert che chiude un pranzo con leggerezza. Il segreto sta nella delicatezza degli…

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Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati soffici con cacao amaro e cuore fondente

23 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati soffici con cacao amaro e cuore fondente

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per abbracciarti con la loro morbidezza, e questa torta con mascarpone e nutella è proprio uno di quelli. Gli strati soffici, quasi vellutati, si alternano a un cuore fondente che…

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Ricetta torta nutella e mascarpone: strati morbidi con cacao e frolla dorata

17 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta nutella e mascarpone: strati morbidi con cacao e frolla dorata

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, strato dopo strato, senza fretta: la torta alla nutella e mascarpone è uno di questi. La frolla dorata si scioglie al primo morso, lasciando spazio a un…

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Ricetta torta nutella senza uova: strati di biscotti secchi e crema al cacao sciolta sul fuoco

17 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta nutella senza uova: strati di biscotti secchi e crema al cacao sciolta sul fuoco

Ci sono dolci che nascono da un’idea semplice ma geniale: strati di nutella e biscotti secchi, morbidi e croccanti insieme, senza bisogno di uova per legare la magia. Questa torta è proprio così: un abbraccio di cacao e…

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Ricetta torta oreo con mascarpone: strati croccanti di biscotti e crema setosa al burro

17 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta oreo con mascarpone: strati croccanti di biscotti e crema setosa al burro

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per rubare il cuore a chi li assaggia: questa torta è uno di quelli . Strati di biscotti oreo croccanti, morbidi e leggermente caramellati, alternati a una crema al burro e al…

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Ricetta torta alla panna: morbida dentro, crosta dorata e spolverata di zucchero

18 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta alla panna: morbida dentro, crosta dorata e spolverata di zucchero

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere ricordati: la torta alla panna è uno di quelli. Il suo profumo, dolce e vellutato, si diffonde nella cucina prima ancora che il forno finisca di lavorare, promettendo…

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Ricetta torta paradiso con crema al latte: strati di pan di spagna e latte intero montato con zucchero

29 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta paradiso con crema al latte: strati di pan di spagna e latte intero montato con zucchero

La torta paradiso è quel dolce che sembra fatto apposta per le occasioni in cui vuoi stupire senza sforzo: strati di pan di spagna soffice e cremoso, alternati a un ripieno di crema limoncello al latte intero, dolce e…

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Ricetta torta pasticciotto pugliese: strati di panzerotto fritto e crema al rum e cioccolato

25 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta pasticciotto pugliese: strati di panzerotto fritto e crema al rum e cioccolato

È una ricetta che nasce dall’incontro tra la tradizione della pasticceria salentina e la dolcezza avvolgente di una crema, quasi un budino setoso che si scioglie al primo morso. 8 porzioni di questo dolce sono un invito…

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Chi sono

Serena Palumbo

Serena Palumbo
Ricordo ancora il sapore del primo dolce che ho fatto da sola, una torta al cioccolato così densa che sembrava quasi sbagliata, ma che mia zia ha mangiato con gli occhi chiusi dicendo che era ‘quella giusta’. Da allora, ogni ricetta che provo diventa una sfida tra tradizione e curiosità, tra il rispetto per quello che si è imparato e la voglia di sbizzarrirsi. Qui condivido quello che trovo in cucina: piatti che funzionano, errori da evitare e, soprattutto, il gusto vero delle cose fatte con pazienza.

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