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Ricetta Torta Doc

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Pane e lievitati

Ricetta torta al formaggio marchigiana: strati di pecorino e ricotta con scorza di limone e cannella

23 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta al formaggio marchigiana: strati di pecorino e ricotta con scorza di limone e cannella

La torta al formaggio marchigiana è un dolce che sa di casa, di tradizioni e di sapori che si intrecciano tra loro con naturalezza. È un piatto che si presta a essere preparato in occasioni speciali, ma anche per una…

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Categorie Pane e lievitati

Chi sono

Serena Palumbo

Serena Palumbo
Ricordo ancora il sapore del primo dolce che ho fatto da sola, una torta al cioccolato così densa che sembrava quasi sbagliata, ma che mia zia ha mangiato con gli occhi chiusi dicendo che era ‘quella giusta’. Da allora, ogni ricetta che provo diventa una sfida tra tradizione e curiosità, tra il rispetto per quello che si è imparato e la voglia di sbizzarrirsi. Qui condivido quello che trovo in cucina: piatti che funzionano, errori da evitare e, soprattutto, il gusto vero delle cose fatte con pazienza.

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