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Ricetta Torta Doc

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Dolci — Pagina 4

Ricetta torta al cioccolato e fragole: strati morbidi di burro e fecola con fragole fresche al centro

1 novembre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta al cioccolato e fragole: strati morbidi di burro e fecola con fragole fresche al centro

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere ricordati: la torta al cioccolato e fragole è uno di questi. Il cioccolato fondente, scelto con cura, si scioglie lentamente in bocca, mentre la panna montata aggiunge…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al cioccolato veloce: morbida dentro, crosta dorata con cacao amaro

19 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta al cioccolato veloce: morbida dentro, crosta dorata con cacao amaro

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere ricordati: una torta al cioccolato che si sfalda in 9 porzioni perfette, con il cuore ancora caldo e la crosta che si spezza in scaglie dorate, segnata dal cacao amaro…

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Categorie Dolci

Ricetta torta cocco e nutella bimby: strati morbidi con farina di cocco e ripieno cremoso

22 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta cocco e nutella bimby: strati morbidi con farina di cocco e ripieno cremoso

La torta al cocco e alla nutella è quella dolcezza che ti fa sorridere già al primo morso: strati morbidi come una nuvola, profumati di farina di cocco e avvolti da un ripieno cremoso che si scioglie in bocca. Con il…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al cocco e nutella: strati soffici con farina di cocco e cuore fondente

17 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta al cocco e nutella: strati soffici con farina di cocco e cuore fondente

Ci sono dolci che riescono a unire la leggerezza dell’estate alla ricchezza di un abbraccio: la torta al cocco e nutella è proprio uno di questi. Gli strati soffici, quasi vaporosi, si lasciano attraversare da un profumo…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di castagne e cacao: strati friabili e profumo di bosco

25 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta con farina di castagne e cacao: strati friabili e profumo di bosco

Ci sono dolci che arrivano come una carezza dal bosco, e questa torta con farina di castagne e cacao amaro è proprio uno di quelli. Gli strati friabili, quasi sfogliati, si sfaldano al tocco, lasciando intravedere un…

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Ricetta torta con farina di cocco e nutella: strati friabili e ripieno che si scioglie al tocco

23 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta con farina di cocco e nutella: strati friabili e ripieno che si scioglie al tocco

Gli strati friabili, quasi croccanti, si sfaldano al taglio come una carezza, mentre il ripieno di nutella si scioglie al tocco, lasciando un filo vellutato sulla lingua. Per 8 porzioni che sembrano abbracciarti, è il…

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Ricetta torta farina di mandorle bimby: impasto veloce e crema al lievito in un unico tegame

23 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta farina di mandorle bimby: impasto veloce e crema al lievito in un unico tegame

La torta con la farina di mandorle è una di quelle preparazioni che sembrano nate per conquistare chiunque: la sua leggerezza, il profumo di mandorla tostata e quella morbidezza che si scioglie in bocca la rendono…

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Ricetta torta con farina di nocciole: strati croccanti e cuore cremoso al cioccolato e burro

27 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta con farina di nocciole: strati croccanti e cuore cremoso al cioccolato e burro

Ci sono dolci che si ricordano al primo morso, e questa torta con nocciole tostate è uno di quelli. Gli strati croccanti, quasi granulosi, si alternano a un cuore morbido e avvolgente, dove il cioccolato fondente si…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con latte di riso: morbida come un biscotto, con aroma di vaniglia e scorza di limone

29 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta con latte di riso: morbida come un biscotto, con aroma di vaniglia e scorza di limone

Ci sono dolci che sembrano abbracciarti non appena li assaggi: morbidi fuori, soffici dentro, con quel profumo che ti fa chiudere gli occhi come una carezza. Qui il riso non è ripieno o farcito, ma il protagonista…

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Ricetta torta con nutella morbida: strati soffici di pan di spagna e ripieno cremoso

17 ottobre 2026 di Serena Palumbo
Ricetta torta con nutella morbida: strati soffici di pan di spagna e ripieno cremoso

C’è qualcosa di magico in una torta con nutella che si sfoglia tra le dita, morbida come un abbraccio e dolce senza mai risultare stucchevole. Gli strati di pan di spagna, soffici e lievemente elastici, si alternano a un…

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Chi sono

Serena Palumbo

Serena Palumbo
Ricordo ancora il sapore del primo dolce che ho fatto da sola, una torta al cioccolato così densa che sembrava quasi sbagliata, ma che mia zia ha mangiato con gli occhi chiusi dicendo che era ‘quella giusta’. Da allora, ogni ricetta che provo diventa una sfida tra tradizione e curiosità, tra il rispetto per quello che si è imparato e la voglia di sbizzarrirsi. Qui condivido quello che trovo in cucina: piatti che funzionano, errori da evitare e, soprattutto, il gusto vero delle cose fatte con pazienza.

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